旅館だんごや｜お店の雰囲気と自慢の料理
旅館だんごやの外観
昔へタイムスリップしたかのような外観の建物は、明治中期の創業以来、変わらない姿で迎えてくれます。
右から書かれた「やごんだ」看板は、今では珍しいですよね。
外国人観光客の方にも、ぜひ紹介したいものです。
旅館だんごやの内装
店内も、もちろん和の空間が広がります。
座布団席と、いす席があります。
だんごやの生そうめん
こちらがぜひ食べていただきたい、生そうめん。
きれいに盛りつけられた生そうめんは、アートの様です。
「旅館だんごや」で粉から作られた独自製法の生そうめん。
ツヤツヤとしていて、透き通るような白い麵。
つるつるっと滑らかなのど越しに、もちもちっとした食感。
あっさり薄味のつゆとともに、ステキなハーモニーを奏でます。
※7、8月は、生そうめんの提供が平日限定となっています。
そうめん
Warning: Undefined array key "food_note02" in /home/xs247058/walk-toyama.com/public_html/wp-content/themes/jinr-child/single-food.php on line 103
生そうめんと比較すると、こちらのそうめんの方がしっかりとしたコシの強さを感じます。
つるつるとしたのど越しも健在です。
岩魚の塩焼き
Warning: Undefined array key "food_note02" in /home/xs247058/walk-toyama.com/public_html/wp-content/themes/jinr-child/single-food.php on line 103
焼き立ての岩魚が出てきます。
ふっくらした身に、絶妙な塩加減。
会話を忘れ、黙々と食べてしまいます。
煮物
Warning: Undefined array key "food_note02" in /home/xs247058/walk-toyama.com/public_html/wp-content/themes/jinr-child/single-food.php on line 103
上品なお出汁が、食材にしっかり染みています。
山菜はもちろんおいしいのですが、特にオススメなのがしいたけです。
じゅわっと口の中に広がるお出汁と、しいたけのうまみが最高。
生そうめんとともに、ぜひ食べていただきたい！