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富山県といえば美味しい海鮮料理ばかり注目されていますが、実は絶品グルメは他にも数多く存在します。

今回ご紹介する糸庄も、めちゃくちゃ行く価値アリのうどんの名店です。

何しろバナナマンの「せっかくグルメ」という番組で何度も紹介されるほどの名店ぶり。

開店時間（11:00）にはすでに長い行列ができているので、30分前にはお店の前で待っていたいところです。

麺家なるとは、名古屋名物「台湾まぜそば」を食べられるラーメン店です。
その他、二郎系や富山ブラックなど、ガッツリ系のラーメンが多いです。
もしガッツリ系が好みじゃなければ、豚骨ラーメンや昔ながらの醤油ラーメンがオススメです。

かまぼこは和食として食卓や料亭に登場する代表選手ですね。日本の伝統的な食べ物と言われるだけあってその歴史は平安時代まで遡るそうです。

かまぼこがコテコテな和食のイメージってのはすぐに納得できるけど、そんなに歴史が長いっていうのはちょっと意外ですね。

かまぼこはあっという間に腐ってしまう生の魚肉をうまく保存して食べたいという発想から生まれました。

四方を海に囲まれた日本は魚の種類だけでなくかまぼこの種類も豊富です。

この記事ではまず最初に仙台や京都など他の地方のかまぼこの特徴についてお話して、最後に富山のかまぼこがどんなものかを紹介したいと思います。富山駅周辺でも気軽に買うことができるので、男ひとり旅ならテイクアウトがおすすめ。ホテルに帰ってゆっくり食べるのもいいですよ。

富山には巻きかまぼこと細工かまぼこの2種類があります。

巻きかまぼこは石川県でも見られる北陸のかまぼこの特徴です。

お隣の石川県でも見た目がナルトのような巻きかまぼこをしばしば見かけます。金沢ではおでんの具材として、富山ではそばのトッピングとしても大活躍！

関東の方はかまぼこというと板の上に乗っかっているイメージを持っているそうで、ナルトのような巻きかまぼこ見ると不思議な感じがするそうですね。

また、大抵のかまぼこには防腐のためにかまぼこの水分を吸ったり戻したりしてくれる木の板を使うのが定番のようですが、富山や石川では木の板ではなく昆布を敷いてかまぼこを保存します。

細工かまぼこは富山県の専売特許と言っても過言ではないローカルフードです。

貝殻、鶴、亀、鯛など縁起物はもちろんのこと、新幹線やバナナなどユニークなデザインをあしらったものなど、ありとあらゆる造形のかまぼこが職人さんの手で作られます。

そんな絢爛豪華なかまぼこが、お正月、子供の誕生日、結婚式など晴れの日の贈答品として人気があります。

ムッシュー・ジーは、2023年9月18日に現在の磯部町に移転オープンしました。
北陸初のフランス人パティシエが作るマカロンが有名なスイーツ店です。
こちらでは、富山の食材をうまく取り入れて、フランス菓子を作っています。
ショーケースに並んだ色とりどりのマカロンは、見ているだけで幸せな気持ちになってきます。
マカロンの隣のショーケースには、魅力たっぷりのケーキが待っています。
たくさんの種類がある中から、いくつかご紹介します。

今回は、ふらっと立ち寄って食べたくなるような、おいしいパフェのお店をご紹介します。
お店は、富山市まちなかエリアにある大和百貨店の中にあります。
富山城址公園やガラス美術館など富山市内中心部を観光している途中に、休憩がてら食べてみるのもおすすめです。
「フルーツパーラーむらはた」の歴史は意外に長く、なんと遡ること大正3年。
最初は加賀屋果物店として創業されたそうです。
本店は金沢にあり、列ができるほどの人気店なのだとか。
そんな人気店のパフェを、ここ富山でも食べられるなんてうれしいですね！

富山を出張や旅行でよく訪れる皆さん。
富山駅周辺で気軽に飲める場所を探していませんか？
魚が美味しい富山ですが、何度も訪れている皆さんなら、
「たまにはおしゃれなパブにでも立ち寄ってみようかな…」
と思うことはないですか？

SHINY MOUNTAIN（以下シャイニーマウンテン）は、富山駅からたった5～7分の場所にあるアイリッシュ・パブです。
とてもおしゃれな雰囲気の中、お気に入りのビールを飲みながらハンバーガーやピッツァなどをほおばってみる…。
お酒も普段と違った美味しさがありそうですよね。

オーナーの島田さんはアイリッシュ音楽のバンドもされているそうで、島田さんのバンドや他のアーティストのライブもご覧いただけます。
ライブ好きの方ならイベントは要チェックです。
スポーツ観戦、ライブ鑑賞など色々なエンターテイメントを提供されているシャイニーマウンテンは、地域の交流拠点としても人気があります。
皆さんも気軽に立ち寄ってみたら、いつのまにか富山のコミュニティに溶け込んじゃうかもしれませんよ。

めちゃくちゃ暑い、最近の夏。
そんな暑い季節に、富山へ観光に来たみなさんに行ってほしいお店といえば！？
「アイスタベタイ」
変わった名前のお店。
しかもカタカナ。
でも、食べに行く私たちの気持ちをストレートに表現してますね。
よく言うよね、この言葉。

夜ごはんを食べ終わった後、何か甘いものでも食べたいなぁと思ったら、そんなときにぴったりのお店です。
夜食べるということに標準を合わせるなんて。
発想がすてきですね。

富山豚食堂 かつたま（以下、かつたま）は、富山市布瀬エリアにある、とんかつ料理の名店です。
かつたまで使われるポークは富山県産ポークです。
県産ポークに低温でじっくりと火を通して、肉を柔らかく仕上げるのだそう。
そのやり方は、なんでも地味に、じっくり、いいものを作ろうとする県民性が出ている気がします。
また、肉汁はたっぷりジューシーな仕上がりにするため、肉汁が逃げる直前を仕上がりにしているそう。
まずは塩だけを付けて、かつそのもののジューシーな味わいと柔らかさを堪能しましょう。

おわら玉天は、富山県八尾町で生まれた銘菓です。
玉天は富山の和菓子としてまだまだ認知度が低いです。
だからこそ、この機会にどんなものか知っておきたいところ。

富山のどの和菓子よりも上質でほんのりした甘さのある味わい。
一度口にすれば、富山の和菓子に対する思いが伝わってくるのではないでしょうか。

玉天の材料は、たまご、寒天、砂糖のみ。
いたってシンプルな和菓子です。
日持ちさせるための薬剤は一切使用していないため、賞味期限は一週間程度。
購入後は早めに食べるようにしましょう。

かれえていは、富山市の老舗のカレーショップです。
ちなみに店名は「カレー亭」ではなく、「かれえてい」ですよ。

かれえていは、富山市内で３店舗を展開しています。
県外から公共交通機関でいらっしゃる皆さんは、本店がアクセスしやすいです。

かれえていは、独特なカレールゥの味が特徴です。
このカレールゥの味にやみつきになって、30年、40年と通い続けているお客さんもおられるそうです。

かれえていでは、独特なカレールーの味もさることながら、トッピングも豊富。
一番人気のあるメニューは、やさたまカレー（野菜たまごカレー）です。
実はこのメニューは、富山市内の他のカレー店でも出されているものです。

トッピングには、とんかつ、チキンカレー、コロッケ、ウィンナー、ハンバーグ、納豆、さかなフライ、エビフライなど、かなり守備範囲が広いです。

かれえていを「かれえてい」たらしめる、もうひとつの要素はバターライスです。
このバターライスに、やさたまをトッピングするのが常連さんの定番メニューとのこと。
味の調整にもいろいろ対応していますね。