富山豚食堂 かつたま｜ミシュランに掲載された富山のとんかつ店のおすすめは？
れお坊
富山豚食堂 かつたま（以下、かつたま）は、富山市布瀬エリアにある、とんかつ料理の名店です。
かつたまで使われるポークは富山県産ポークです。
県産ポークに低温でじっくりと火を通して、肉を柔らかく仕上げるのだそう。
そのやり方は、なんでも地味に、じっくり、いいものを作ろうとする県民性が出ている気がします。
また、肉汁はたっぷりジューシーな仕上がりにするため、肉汁が逃げる直前を仕上がりにしているそう。
まずは塩だけを付けて、かつそのもののジューシーな味わいと柔らかさを堪能しましょう。
管理人プロフィール
富山市出身。観光庁認定英語通訳案内士。仕事や趣味について自由気ままに書いているブログです！
2017年に全国通訳案内士国家資格を取得。以後、英語通訳ガイドとして、年間10組ほどの訪日外国人旅行者を岐阜県、石川県、富山県の観光名所・史跡へ案内しているほか、富山県の観光・コンベンションに関わる事業に携わっている。
趣味として習得したHTML/CSSやPHP、Photoshopなどを活かして、富山県関連や飲食店、個人事業主の公式ウェブサイト制作にも携わっている。 その他の趣味は海外旅行、ウォーキング、温泉、読書、料理など。
「せっかく富山にいらっしゃったなら。。。のんびり歩いてみませんか？」
+++ YUICHIのウェブサイト ++++++
WALK TOYAMA
当サイト。思いのままに日々を綴る雑記ブログ
WALK TOYAMA 〜Koshi no Ao〜
訪日外国人向け富山情報を英語で公開しています。
++++++++++++++++++++++++++
2017年に全国通訳案内士国家資格を取得。以後、英語通訳ガイドとして、年間10組ほどの訪日外国人旅行者を岐阜県、石川県、富山県の観光名所・史跡へ案内しているほか、富山県の観光・コンベンションに関わる事業に携わっている。
趣味として習得したHTML/CSSやPHP、Photoshopなどを活かして、富山県関連や飲食店、個人事業主の公式ウェブサイト制作にも携わっている。 その他の趣味は海外旅行、ウォーキング、温泉、読書、料理など。
「せっかく富山にいらっしゃったなら。。。のんびり歩いてみませんか？」
+++ YUICHIのウェブサイト ++++++
WALK TOYAMA
当サイト。思いのままに日々を綴る雑記ブログ
WALK TOYAMA 〜Koshi no Ao〜
訪日外国人向け富山情報を英語で公開しています。
++++++++++++++++++++++++++