光彩｜富山の食材を味わえるほたるいかミュージアム2階のレストラン
富山といえば、ほたるいかが有名です。
このほたるいかについて知ることができる施設、ほたるいかミュージアムは、富山市の東隣に位置する滑川市にあります。
観光と食事ができるイチ押しスポットです。
パノラマレストラン光彩への行き方
あいの風鉄道「滑川駅」正面の大通りをひたすら北へ歩きます。突き当たり（海が目の前に！）を右に曲がったところに見える「ほたるいかミュージアム」の館内にあるレストランが「光彩」です。
パノラマレストラン光彩｜お店の雰囲気と自慢の料理
パノラマレストラン光彩の外観
ほたるいかミュージアムを満喫したら、階段を上がって2階へ。
「光彩」の入り口には、メニューの写真が並んでいます。
どれもおいしそうです。
「光彩」のメニュー
「光彩」のメニューの一部をご紹介します。
今回は、パスタとアジフライをオーダーしました。
富山の食材が使われているメニューが味わえます。
ほたるいかのトマトソースパスタ
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ほたるいかがスーパーに並ぶシーズンは3月から5月ですが、こちらではその時期を過ぎても味わうことができました。
ほたるいかは、トマトソースともよく合います。
富山豚のラグーとエゴマのトマトソースパスタ
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富山は、実はエゴマにも力を入れているのです。
口の中でプチプチ弾ける食感がクセになります。
アジフライ
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富山に来て、アジフライのアジの身がふっくら過ぎることに感動した私です。こちらのアジフライも同様、ふっくらした身とサクッと揚がった衣を堪能してください。ソースは2種類ついてきます。