【日本酒初心者/勉強中の方へ】富山の地酒を楽しむための日本酒の知識
YUICHI
EAT TOYAMA
富山県の美味しい食材や料理人が集まる富山市には、生粋の富山料理を提供する居酒屋さんが数多くあります。
当記事では、その中でも選りすぐりの居酒屋さん5店舗を紹介します。
今回は「富岩水上ライン」のスーパーガイドであるとやまパパに、各店舗について一言ずつコメントを頂きました。
とやまパパのお勧めする居酒屋さんへ行けば、必ず富山の居酒屋さんのレベルの高さが分かると思いますので、ぜひ立ち寄ってみてください。
あら川は富山駅前で半世紀以上も営業している老舗の居酒屋です。居酒屋探訪家の太田和彦さんがお勧めする店としても知られています。芸能人や要人の接待にもよく使われている名店中の名店!
あら川の姉妹店。日本中を旅して修業を重ねてきた大将が一品一品を皆さんの目の前で調理してくれます。トークの調味料も抜群!
毎日女将が地元食材を仕入れて、絶妙な味付けで提供する手料理が好評!ドラマ「孤独のグルメ」で紹介されたこともあり、僕のところに場所を教えてほしいと聞きにくる県外のお客さんも多いよ。
磯炙のオススメは冬のカニ料理。安くて美味いよ。大将は「富山の応援団」。県の催事があれば、どこにでも駆けつけて料理の腕前を披露してくれる。身近なところでは、富山駅恒例「暖かおもてなし」で海鮮鍋と焼き鳥を提供しています。
いけすを囲んで食するひとときには不思議な安らぎがあります。高級感のある店構えですが、ランチも安いのでオススメです。
今回の記事では富山県富山市に点在する選りすぐりの居酒屋さんを5店舗紹介させていただきました。
お食事もさることながら、富山駅から10分~20分程度で行けるお店ばかりです。気軽に立ち寄ってみて、富山の居酒屋のレベルの高さを感じてみてくださいね。
それでは、また!